Gesunde Ernährung leicht gemacht: So klappt die Umstellung dauerhaft

Question

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Fällt es dir schwer, deine Ernährung umzustellen?

Du möchtest besser essen, dich gesünder ernähren, aber weißt nicht, wie du anfangen sollst? Oder der Gedanke an den nächsten Urlaub oder die Geburtstagsfeier hält dich davon ab, jetzt direkt zu starten? Hast du schon Versuche gemacht und befürchtest, dass es wieder nicht klappt? Denkst du, gesunde Ernährung sei langweilig oder fade?

Ich kenne dieses Gefühl nur zu gut. Es fiel mir unheimlich schwer, mich dauerhaft gesund zu ernähren.

Warum fiel es mir so schwer?

• Ich habe Ernährung immer als Mittel zum Zweck beim Wechseljahre Abnehmen gesehen. Nach der Diät bin ich schnell zu meinen alten, unausgewogenen Ernährungsgewohnheiten zurückgekehrt.
• Ich dachte, gesundes Essen schmeckt nicht.
• Mir fehlte das Wissen, was gesunde Ernährung alles beinhaltet.
• Ich glaubte, Abnehmen ohne Verzicht für Frauen 40+ Perfektion bringt eine Umstellung nichts.
• Sobald Herausforderungen wie Stress oder Feiertage auftauchten, fiel ich zurück.
• Ich hatte keine Ahnung, wie positiv sich gesunde Ernährung auf meinen Alltag auswirken würde.

Kommt dir das bekannt vor?. Die Gründe für ungesunde Essgewohnheiten zu kennen, ist essenziell. Denn dann kannst du für dich Strategien entwickeln, deine Ernährung schrittweise und erfolgreich umzustellen.

Tipps für Anfänger: Gesund essen leicht gemacht

Wie gelingt der Start zu gesünderer Ernährung?

Winzige Gewohnheiten können unser Leben nachhaltig beeinflussen. Im Beitrag zum Thema Micro Habits habe ich detailliert beschrieben, wie du mit winzigen Schritten die größten Ziele erreichen kannst.

Was macht diesen Ansatz so effektiv?

Gewohnheiten minimal zu verändern, macht sie leichter umzusetzen. So wird die Umstellung nicht zur Belastung. Das schützt dich vor Überforderung und Frust.

Wenn du von heute auf morgen alles ändern willst, ist das zum Scheitern verurteilt. Nicht, dass du das nicht eine gewisse Zeit lang schaffen würdest. Irgendwann tauchen Herausforderungen wie Arbeit, Familie oder Reisen auf: Irgendetwas wird kommen, was deinen ehrgeizigen Plan ins Wanken bringen wird.

Strikte Ziele sind gar nicht notwendig.

Balance is the key

Welcher Ansatz ist der richtige?

1. Ein Ernährungsstil, bei dem Vollkorn, Gemüse, Obst und Nüsse regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, ist ideal. Dabei gönnst du dir gelegentlich Süßigkeiten, Dessert oder eine Pizza. Das gibt dir ein gutes Gefühl und ist langfristig umsetzbar.
2. Du ernährst dich nach den strengsten Vorgaben und verzichtest auf alle Ausnahmen. Selbst bei Gelüsten wie Eis oder Lieblingsgerichten verzichtest du. Der ständige Verzicht führt dazu, dass du immer mehr an diese „verbotenen" Speisen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Nach einem Rückfall gibst du frustriert auf.

Es ist offensichtlich, welche Option besser ist.

Wie du den Einstieg in eine gesunde Ernährung schaffst

Ernährung umstellen: Wie anfangen?

Heute weiß ich: Kleine Schritte führen zu großen Erfolgen. Mehr dazu findest du in meinem Artikel über Micro Habits.

Was macht diese Methode so effektiv?

Das Geheimnis liegt darin, die gewünschten Änderungen winzig und einfach zu halten. Das macht den Wandel mühelos und ohne Überforderung. Damit vermeidest du Überforderung und Demotivation.

Würdest du dir hingegen das Ziel setzen, ab sofort jeden Tag 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen, nur noch Vollkornprodukte zu verwenden und komplett auf Fertigprodukte zu verzichten - dein Vorhaben wäre schnell zum Scheitern verurteilt. Vielleicht klappt das eine Zeit lang. Doch das Leben mit seinen Herausforderungen wird dich schnell aus der Bahn werfen.

Solch strikte Regeln brauchst du gar nicht.

Das Geheimnis liegt in der Balance

Welche Methode ist effektiver?

1. Eine Ernährung mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Nüssen wird dein Alltag. Zugleich isst du aber auch Süßigkeiten, bestellst im Restaurant ein Dessert oder lässt dir am Wochenende eine Pizza liefern, wenn dir danach ist. So kannst du entspannt leben Fitness und Ernährung für Frauen über 40 es dauerhaft umsetzen.
2. Du hast dir vorgenommen, dich perfekt zu ernähren und hältst alle Regeln der gängigen Ernährungsempfehlungen ein. Auch wenn du mal Lust auf ein Eis im Sommer oder auf den legendären Auflauf deiner Mutter hast, verzichtest du darauf. Dein ständiges Verzichten führt dazu, dass du nur noch an das Verbotene denkst. Beim nächsten Anlass brichst du die Regeln. Du verlierst die Kontrolle und beendest deine Umstellung enttäuscht.

Die bessere Option liegt auf der Hand.