Folgende Trüffelsorten sind je nach Saison bei uns erhältlich: Sommer Trüffel, schwarze Burgunder-Trüffel, Wintertrüffel und Alba Trüffel.Ihr dürft euch also auf etwas edles freuen. Warum ist der Alba Trüffel so teuer? Erster Hinweis: Ist der Trüffel reif? Auch die Gemeinde Acqualagna in der italienischen Region Marken ist für ihre Trüffel bekannt. Das kleine Dorf, eingebettet in seine romanische Kirche und einige befestigte Häuser, die für ihre charakteristischen Treppentürme der Region bekannt sind, bietet einen idealen Rahmen für die traditionell erste Weihnachts-Trüffelmesse. Da weiße Trüffeln für sich genommen schon eine Delikatesse sind, benötigen sie kein kompliziertes Drumherum. Geschmacklich sind weiße Trüffeln eher dezent. Wo sind weiße Trüffeln zu finden? Sie schmecken intensiver und erdiger als weiße Trüffeln. Sie schmecken zwar erfrischend, können aber zu kräftigen Gerichten wie Trüffel nicht so gut passen. Aber eine Seite des Begriffs der Reklame geben alle diese Verdeutschungen nicht wieder, diejenige, durch welche sie in der That zur „schwarzen Kunst des 19. Jahrhunderts" wird. Er hob die Hand, zauderte, warf die Arme auf den Rücken und begann mit seinen hölzernen Pantoffeln den Steinfußboden des Erdgeschosses zu klopfen
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