Proveniente de Italia, donde se encuentran las trufas blancas de mayor calidad, este aceite garantiza un producto auténtico y genuino que resalta la excelencia de la gastronomía italiana. Tuber Aestivum se conecta con las raíces de varios árboles: roble, haya, álamo, avellano, pino y tilo. Tuber Uncinatum se conecta con raíces de robles, hayas, avellanas, álamos, pinos y tilos y el período de maduración es entre septiembre y enero. La trufa se encuentra en las raíces de ciertos árboles, como el roble y el avellano. Se asocia principalmente a la encina, el quejigo, la coscona y el avellano. Por lo tanto, es recomendable buscar en zonas abiertas, como prados, pastizales o bosques con árboles espaciados. Nace en torno a los bosques de nogales, encinas, castaños o robles, en dichas zonas de Italia, y se caracteriza por un intenso olor y sabor. Descubierto en Italia, este gigantesco hongo pesaba casi 2 kilos. Este millonario negocio ha atraído a población fija y no queda una hectárea sin explotar ni una casa que arrendar. Es agradable en sabor y aroma y sabe mejor que una trufa de verano. La cáscara de huevo es ligeramente porosa, por lo que absorberá el aroma de la trufa.
Asimismo, es posible añadir algo de trufa laminada a platos de arroz o de pasta. Han de ser preparaciones de sabor discreto o bastante neutro, pues combinar la trufa blanca con platos de sabor fuerte, eclipsará parte de su sabor. Es un producto de alto valor económico y producción limitada, que en su mayor parte es de origen silvestre. La producción de ascosporas consume mucha energía porque el hongo debe asignar recursos a la producción de grandes esporocarpos. 11. Así funcionan los misiles balísticos que ha lanzado Irán contra Israel: ¿por qué son tan difíciles de interceptar? La que nada tiene que ver es la criadilla de tierra llamada Tirmania nívea y procedente del norte de África, Irán e Irak, principalmente. En otras ocasiones esta alteración del color puede deberse a problemas médicos. La masa interior carnosa (gleba) de un Tuber Uncinatum maduro es firme y de color marrón oscuro, con muchas líneas finas y blancas que no cambian su color en contacto con el aire.
La gleba (masa interior carnosa) es firme y jabonosa en su estructura, al principio blanquecino y luego amarillo pálido, marrón ocre, marrón rojizo, veteado con muchas líneas blancas finas. Podemos encontrar perros con la nariz negra, marrón o blanca (más bien rosada). Algunas razas como los boyeros de Berna y Flandes, el golden retriever, el labrador retriever y el husky siberiano suelen presentar la decoloración estacional, conocida también como nariz de invierno. Otras razas que también son empleadas para son los típicas de caza, los sabuesos e incluso los perros sin raza. Verás que la trufa cambiará de textura e impregnará los huevos. La trufa blanca, al contrario que la negra, no puede cocinarse y únicamente se consume en crudo. Igual que la trufa negra, es oscura por fuera. Existen varios tipos de sarna, según los ácaros que la causan, y no todas afectan a todos los animales por igual. Por ello, la trufa usen órgano muy desarrollado en los canes, ya que posee la capacidad de calcular la concentración de partículas y registrarlas en la memoria para saber identificar cada persona o cosa que huele. Los que apoyan lo sostenible, los oficios ancestrales que soportan la economía de los pueblos con aroma y con el saber hacer heredado durante generaciones.
Existen además contenedores especiales para absorber el aroma de la trufa y conservarla en mejores condiciones. Se recoge de mayo a noviembre y en condiciones climáticas favorables también se puede encontrar durante diciembre. En esta ocasión, tendrá un papel muy importante el diseño made in Italy, con la exposición "De Trufa" (del 27 de septiembre al 26 de noviembre), promovida por Alberto Alessi, que mostrará el resultado de un proyecto que ha reunido a 15 reputados diseñadores y arquitectos con el objetivo de crear un kit innovador de utensilios para cortar, exhibir y preservar la trufa blanca de Alba. Cambiaremos el papel absorbente cada día o cada dos días según el grado de humedad. Esta percepción temporal se ve reforzada por su aguda capacidad de reconocer acciones y expresiones y relacionarlas con momentos y consecuencias en su día a día. Originalmente eran detectadas por el olfato de los cerdos trufadores, pero mientras que los cerdos son muy buenos buscando las trufas también lo son comiéndoselas, pero hoy en día los perros son compañeros mucho más comunes en la caza de trufas. Las esporas de la trufa blanca, al germinar, no deben estar en el terreno sino en la planta huesped.
