Este proceso se consigue infectando esporas en las raíces de determinados árboles, antes de plantarlos, para que posteriormente produzcan trufas congeladas. El periodo de incubación es el tiempo que tarda el patógeno desde que ingresa al cuerpo, hasta que genera los primeros síntomas de enfermedad. De hecho, un animal que ya ha superado la enfermedad también puede transmitirla hasta cuatro meses después de haberse recuperado. Esta enfermedad es causada por un virus de la familia Paramyxoviridae y es similar al del sarampión humano ya que entra al organismo del perro a través de la inhalación y de ahí pasa al torrente sanguíneo. Una vez en el torrente sanguíneo, el virus tendrá acceso a todo el organismo. El salto del Rey Richarte de Inglaterra es una leyenda análoga á la de El Condenado por desconfiado, aunque D. Juan Manuel la trata más caballeresca que teológicamente. El sudor es una sustancia líquida que es producido por las glándulas sudoríparas. El moquillo en perros, también muy conocido como distemper, es una patología de origen viral. Los canes que sobreviven a la enfermedad, dos o tres semanas después, también manifiestan hiperqueratosis en las almohadillas y la trufa Mesentericum, es decir, daños graves en estas partes del cuerpo, así como hipoplasia del esmalte de los dientes.
Esto explica los síntomas que se desarrollan y que estos puedan ser diferentes. Es importante tener en cuenta que la ser una enfermedad altamente contagiosa y si has tenido contacto con algún perro enfermo, es posible que puedas portar el virus en tu ropa y transmitirla a tu mascota. En el centro estaban los dos talentos de oro que debían darse al que mejor demostrara la justicia de su causa. Es una patología especialmente grave que causa una elevada mortalidad. Es en este punto que los perros con un sistema inmunológico fuerte pueden lograr combatir y sobrevivir a la infección. Pronto el belicoso Antíloco alcanzó á descubrir el punto más estrecho del camino-había allí una hendedura de la tierra, producida por el agua estancada durante el invierno, la cual robó parte de la senda y cavó el suelo,-y por aquel sitio guiaba Menelao sus corceles, procurando evitar el choque con los demás carros. Esta es pues una receta de invierno, perfecta para aprovechar las ralladuras menos "bonitas" de una trufa negra.
Más tarde y debido a una invasión bacteriana secundaria, aparecen los signos gastrointestinales, como vómitos y diarrea, así como los respiratorios, que incluyen dificultad para respirar o tos. En algún momento durante el transcurso de su vida, la mayoría de los perros estarán expuestos a este mortal virus, siendo los cachorros quienes se encuentran en mayor riesgo de padecer la enfermedad, sin embargo, los perros adultos que no tienen un sistema inmune particularmente fuerte, o un plan vacunal al día también se encuentran en riesgo. ¿Cuáles son los síntomas del moquillo en los perros? Los primeros síntomas del moquillo aparecen a los seis o nueve días de haber contraído la enfermedad, y en los casos más leves ni siquiera se aprecian. Es la enfermedad contagiosa con mayor grado de mortalidad desde hace más de doscientos años la cual afecta el aparato digestivo, el aparato respiratorio y en casos muy avanzados también puede afectar el sistema nervioso. En algunos casos la enfermedad puede "no manifestar" síntomas inicialmente, para luego manifestarlos severamente. Al ser una enfermedad altamente contagiosa, los perros que no manifiestan síntomas de enfermedad pueden también contagiar el virus a otros individuos sanos.
Es una enfermedad infecciosa de tipo viral extremadamente contagiosa que afecta a perros domésticos, pero también a diversos animales silvestres, tales como: hurones, visones, mofetas, nutrias, tejones, mapaches, pandas rojos, oso, elefantes asiáticos, monos y hasta a grandes felinos. El virus permanece en las secreciones respiratorias, orina, heces y saliva de animales infectados el cual se propaga igual que la gripe o el resfriado común en los seres humanos. Lo que es hoy, poco gastamos la lengua, dijo la criada mostrando sus dientes blancos y gruesos como almendras mondadas. Mientras esto ocurre, se produce una bajada de producción de glóbulos blancos en sangre, lo que es llamado como leucopenia. Esta enfermedad puede adoptar diferentes formas y a menudo se producen infecciones y complicaciones secundarias, esto es debido a que el moquillo ataca al sistema inmunológico del perro de caza de trufas. También afecta al sistema nervioso central y a los nervios ópticos. No pasará lo mismo con los perros que son muy jóvenes, no tienen vacunas o no tienen todas las vacunas completas y que se encuentran inmunodeprimidos como, por ejemplo, cachorros mal alimentados y perros con enfermedades que depriman o desgasten su sistema inmune. Los labradores se quejan continuamente de la inclemencia del tiempo i de la ingratitud de la tierra, que por térmimo medio solo les produce un 6 por ciento en el trigo i 18 i 20 en las papas; pero es mui probable que, cuando sigan un cierto sistema en sus siembras i cuenten con mayor número de brazos i recursos, alcancen resultados mas satisfactorios.