Die Internationale Messe der weißen Trüffel in Alba ist eine der bedeutendsten Ausstellungen der gehobenen Gastronomie und der italienischen Spitzenprodukte. Diese spektakuläre Rebenlandschaft, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, erstreckt sich um die Stadt Alba und ist bekannt für ihre exquisiten Trüffel und erstklassigen Weine. Diese Rasse kommt ursprünglich aus Italien und wird als Familien- und Begleithund geschätzt. Kräuterseitlinge wachsen von April bis Oktober, im Gewächshaus ganzjährig, jedoch bei kühleren Temperaturen, aber auch im Sommer stirbt die Kultur nicht ab, sie bildet in dieser Zeit lediglich keine Pilze aus. Zu dieser Zeit war nicht vollständig bekannt, wie Trüffel wuchsen, und daher konnten sie nur wild in der Natur gefunden und geerntet werden. Der Tuber melanosporum vittadini, auch als Perigord-Trüffel bekannt, reift von November bis März und ist in vielen Regionen verbreitet. Der Tuber magnatum Pico, wie er wissenschaftlich genannt wird, hat einen raffinierten und durchdringenden Geruch, der an Methangas und gereiften oder fermentierten Käse erinnert. Sommertrüffel (Tuber Aestivum vitt.) und Herbsttrüffel (Tuber Uncinatum) bringen saisonale Nuancen in die Welt der Feinschmecker. Das Piemont, insbesondere die Region Langhe, ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und Weinliebhaber. Dieser charakteristische Nebel hat einen bedeutenden Einfluss auf den Weinbau und die Trüffelproduktion in der Region. Weiße Trüffel, insbesondere jene aus der Region Alba, zeichnen sich durch ein außergewöhnlich intensives und feines Aroma aus
Nach der Suche können Gäste im Restaurant der Familie Karlić ein Degustationsmenü mit Trüffeln genießen. Auf der Suche nach dem weissen Gold. Der Preis für einen weissen Trüffel variiert deshalb von Woche zu Woche. Es ist schmerzhaft mitanzusehen, wie der 80-Jährige in der Doku mit zittrigen Händen seine Ausbeute der letzten Woche auspackt. Für den weissen Trüffel reisen Menschen aus aller Welt an das Weisstrüffel-Festival von Alba, wie die Doku zeigt. Ein Spiel, bei dem in der Doku niemand zu gewinnen scheint. In dem Fall würde der Betrogene erst zu Hause beim Darüberreiben der Knollen den Schwindel bemerken. Natürlich würde mich auch über erfolgreiche Rückmeldungen freuen! Bertolusso lobt und streichelt sie freudig, auch wenn er eigentlich auf einen weissen Trüffel gehofft hat. Bertolusso aus der Anfangsszene kann diesen Hype nicht verstehen. Das Seebad Albena liegt an der bulgarischen Schwarzmeerküste, etwa 30 Kilometer nördlich von Warna, wo wir nach zweieinhalb Flugstunden aus Deutschland landen. So etwa eine Frau aus Singapur, die ihren Freunden zuhause ein Exemplar mitbringen möchte
Double Vision (Private Label) sind zwei Arten von magischen Trüffeln. Zwei Modelle stehen zur Verfügung. Sankt Jemand und Sankt Niemand, zwei Pilgrime, begegneten einander auf der Landstraße des Lebens. In dem Gesicht des Verwalters zeigte sich derselbe Ausdruck peinlicher Verlegenheit wie vorhin. Zum Garnieren des Gerichts können Sie einige Trüffelscheiben mit dem Trüffelschneider hinzufügen. Zum einen ist es möglich frische Trüffel online zu kaufen, zum anderen ist es möglich, konservierte Trüffelscheiben zu genießen. Wir empfehlen Ihnen hierfür - ebenso wie für ein Nudelgericht - ganze Trüffeln zu kaufen, wenn Sie die fertigen Pommes mit einem Trüffel-Toping versehen wollen. Verwenden Sie daher nur Magic Truffles, wenn Sie sich gut fühlen und Ihnen danach ist. Nehmen Sie einfach nicht am Verkehr teil, Europäische Wintertrüffel wenn Sie Magic Truffles gegessen haben. Es freut uns unglaublich, dass Sie so eine positive Erfahrung mit uns gemacht haben. Sie trägt den Namen von Terrence McKenna, der Magic Mushrooms weltweit bekannt gemacht hat
Trüffel gelten als Delikatesse in der kulinarischen Welt aufgrund ihrer Seltenheit, des schwierigen Sammelprozesses und ihres reichen Geschmacksprofils. Das Bild des Pilzsammlers mit einem suchenden Trüffelschwein ist am weitesten verbreitet. Ein Duftstoff des Trüffels gleicht dem von paarungsreifen Ebern. Gesucht werden diese unterirdisch wachsenden Pilze mithilfe von extra dafür trainierten Spürhunden, die den Duft des Trüffels auch unter der Erde wahrnehmen können. In den kalten Herbst- und Wintermonaten von September bis Januar können Sie den exquisiten Geschmack von Tuber Magnatum Pico genießen, einer weißen Trüffel, die von Köchen und Feinschmeckern gleichermaßen geschätzt wird. Die spezifische Kombination aus Boden, Temperatur und Feuchtigkeit in dieser Region bringt Trüffel mit einem unverwechselbaren Geschmack und Aroma hervor, die nirgendwo anders reproduziert werden können. Wir bieten weiße Trüffel erst dann im Online-Shop an, wenn sie die richtige Reife haben und uns in Aroma und Genuss überzeugen. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren - lassen Sie sich noch heute von der duftenden weißen Trüffel verführen! Der einzigartige und komplexe Geschmack der weißen Alba-Trüffel ist auf die spezifischen Boden- und Klimabedingungen der Region Piemont in Italien zurückzuführen, wo sie gefunden werden. Die Alba-Trüffel ist von September bis Dezember erhältlich.Wenn es um Trüffel geht, ist Zeit das A und O - diese natürliche Delikatesse sollte so schnell wie möglich verzehrt werden