CANARIE (la Grande), île de l'archipel des Canaries, la plus grande après Ténériffe, par 17° 43'-18° 11' long. N. On en compte 7 principales : Ténériffe, Portaventura, Canarie, Palma, Lancerote, Gomera, et l'île de Fer ; env. On y compte un grand nombre de canaux dont le principal est le Rideau. Dresser celles-ci en couronne sur la salade et placer au milieu un cœur de laitue dont les feuilles seront un peu écartées. Nic. Pierre C. de Pontcarré, 1er président du parlement de Normandie, en 1703, concourut puissamment à prévenir la disette, maintint l'ordre au milieu des circonstances les plus critiques, et sauva au péril de ses jours l'intendant de Courson, poursuivi par le peuple comme accapareur. Normandie, Calleti. Ptol. Inde Cauchois, qui est du païs. Lorsqu’il est à moitié cuit l’entourer de : 50 grammes de lardons blanchis et rissolés ; 12 petits oignons aux deux tiers cuits au beurre ; 20 petites pommes de terre tournées de la forme et de la grosseur d’une olive.
Le Ht-Canada renferme une moitié des grands lacs Ontario, Érié, St-Clair, Huron, Supérieur, lac des Bois. Une compagnie française se forma en 1617 pour exploiter la colonie. 900; env. 2 600 000 h., la plupart d'origine française. En 1402, les îles Fortaventura, Gomera et de Fer furent soumises, pour le roi de Castille, par Jean de Béthencourt, gentilhomme cauchois; la soumission des Canaries ne fut complète qu'en 1512, après l'extermination guide ultime des truffes Guanches, peuple indigène qui parait être d'origine berbère, et qui avait atteint un degré assez élevé de civilisation. Les Anglais avaient déjà tenté plusieurs fois (1629, 1711), mais inutilement, de s'en emparer, lorsque la guerre éclata avec la France en 1754. Après de nombreux combats, dans l'un desquels succomba le brave Moncalm, les Anglais finirent par conquérir tout le Canada, en 1759 et 1760; il leur fut définitivement cédé en 1763 par le traité de Paris. Le Canada est encore couvert dans sa plus grande partie dévastes forêts vierges; on y exploite entre autres essences le pin balsamique, dont on tire un vernis dit Baume du Canada. Nouv.-Galles mérid., au S. par l'État de New-York, dont il est séparé par le golfe de St-Laurent et la chaîne des grands lacs, au N. E. et à l'E.
Auriflamme est la banniere tant renommée des Rois de France, dont l’explication du nom, peut aucunement estre aydée du chap. Ainsi on le trouve en Espagne, au Portugal, en France, en Italie, en Allemagne, en Suisse, en Hongrie, en Bulgarie, en Bosnie-Herzégovine, en Croatie, en Slovénie, en Macédoine, au Monténégro et en Serbie. Paris, de la Société royale de Londres, examinateur des ingénieurs et du corps royal de l'artillerie de France, professeur et secrétaire particulier de l'Académie d'architecture, est auteur d'un Cours de mathématiques, Paris, 1766, en 4 vol. Il a laissé une relation de ses ambassades et des Mémoires, 3 vol. M. F. X. Garneau a donné une bonne Histoire du Canada, Québec, 1849-1852, 3 vol. CANADA, vaste contrée de l'Amérique du Nord (possessions anglaises), située entre 42°-51° lat. CANADIENNE (riv.), riv. de l'Amérique sept., sort des monts Rocheux, traverse le désert qui occupe le N. E. du Mexique, arrose l'O.
Galles mérid., à l'O. Maine et le golfe de St-Laurent; au S. O. et à l'O. Le Vénitien Cabot, au service de l'Angleterre, découvrit le Canada en 1497; le Français J. Denys, de Harfleur, et le Vénitien Verazzani, au service de François Ier, visitèrent le golfe St-Laurent en 1506 et 1523; ils furent suivis par les Espagnols qui, n'ayant trouvé sur les côtes aucune trace de mines d'or ou d'argent, se retirèrent en répétant, dit-on, le mot acanada (ici rien); ce mot, répété plus tard par les indigènes aux Français, aurait été pris par ceux-ci pour le nom de la contrée. Nouv.-Brunswick, le golfe St-Laurent et l'Océan Atlantique; 2200 k. Quoi qu'il en soit, Jacques Cartier remonta le St-Laurent en 1534, prit possession de tout le pays au nom de François I et l'appela Nouvelle-France. Les Phéniciens et les Carthaginois ont eu jadis des comptoirs aux îles Canaries; mais après la ruine de Carthage, ces îles furent perdues de vue, et le nom seul d’îles Fortunées resta dans le souvenir des navigateurs.