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Obwohl Giancarlo in der kleinen Stadt Livade, in der das luxuriöse Restaurant Zigante regiert und regelmäßig die Trüffelmesse "Zigante Truffle Days" die International Gourmet Expo stattfindet, sicherlich am gefragtesten war, nahm er sich die Zeit zum Reden. Als der Werkzeugmacher Giancarlo Zigante aus Istrien Plovanija vor 14 Jahren in einem jahrhundertealten Motovun-Wald einen kostbaren Trüffel mit einem Gewicht von 1.310 Gramm fand, war ihm nicht bewusst, dass dieses riesige gastronomische Juwel ihn zu Geschäftsentscheidungen führen würde, die ihn zum Trüffelkönigs erheben würden. Aus der Zusammenarbeit zwischen dem National Truffle Studies Center und Telespazio entstand Verisat, ein intelligentes Kennzeichnungssystem, mit dem Sie von jedem Smartphone aus die Qualitätsinformationen verfolgen und abrufen können, die zum Zeitpunkt der Zertifizierung des einzelnen Trüffels festgelegt wurden. We also visited several truffle orchards, planted with Agri-Truffle trees, and we found a lot of truffles. Das Wort "Trüffel" stammt aus dem Französischen und bedeutet soviel wie "Beule" oder "Schwellung". Es wurden auch verschiedene psychoaktive Substanzen aus Pilzen und Trüffeln isoliert, um nachzuweisen, wie lange sie haltbar sind. Das ließ zwei Alternativen übrig: Magic Trüffel (Psilocybe Sclerotia), unterirdische Wachstumsformen von Magic Mushrooms, die die gleichen psychoaktiven Substanzen Psilocin und Psilocybin enthalten
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