Da im Ausland wohl noch immer viele Händler und Gastronomen aus dem Süden Italiens kommen, dominieren natürlich auch die Produkte dieser Regionen das Angebot - und beeinflussen somit den mitteleuropäischen Hobbykoch. Ich kann gar nicht oft genug erwähnen, dass der kulinarische Reichtum Italiens so viel mehr bietet als nur süditalienische Spezialitäten und Zubereitungsarten. Bei leider regnerischem Wetter durchstreiften wir den Circus Maximus auf der Suche nach Spezialitäten aus allen Regionen Italiens. Den Strangozzi ähnlich sind Bigoli, eine Sorte aus dem Veneto (dafür hat meine Pastamaschine nämlich einen Aufsatz). Regel mit Penne zubereitet - oder mit Strangozzi! Zum einen hatte ich keine Penne vorrätig, zum anderen wollte ich unbedingt nach eine längeren Sommerpause mal wieder selber Pasta machen. Wenn es einmal ganz schnell gehen soll, kann man einfach Penne nehmen und bewegt sich damit im authentischen Bereich. Wenn abzusehen ist, dass die Temperaturen während des Transportes 27°C übersteigen, verschieben wir den Versand in Abstimmung mit Ihnen
Der erste Schnee am ersten Dezember ist zudem noch etwas magischer als an jedem anderen Tag, ganz so, als ob uns der Himmel in diesem Jahr an die Kostbarkeit der simplen Dinge erinnern möchte. Der anhaltende Umsatzerfolg basiert auf gleich drei festen Standbeinen: Neben dem Ladenverkauf und Online-Handel wird Trüffel Güse bei anlassbezogenen Gäste-Käufen als Wahrzeichen von Hannover geschätzt - dank dekorativer Hannover-Präsente und Geschenkideen. Daraufhin werden die Trüffel in versiegelte Glasgefäße gegeben, die im Wasserbad drei Stunden lang sterilisiert werden. Neben seinen Aufgaben direkt bei den Menschen kann er auch als ernst zu nehmender Jagdhund ausgebildet werden. Der Labrador kann vielfältig eingesetzt werden, als Familien-, Arbeits-, Begleit-, aber auch als Jagdhund. Personen ganz dringend daran erinnert zu werden, dass „bis heute, Joanna! Meine eigenen Kinder freuen sich zwar mehr über eine Diptyque-Duftkerze für ihr Apartment als über einen Kinderpunsch-Stand im Wohnzimmer mit lauter Jingle Bells-Untermalung, aber auch das finde ich spannend wunderschön. Weil die gewohnten Routinen teilweise gerade nicht mehr möglich sind, ist Kreativität gefragt und wenn ich eins kann, dann spontan kreativ sein. Doch gelingt ihm dies nur, wenn er geistig und vor allem körperlich ausgelastet wird. Ihm wird der „Wille zum Gehorsam" nachgesagt. Damit der Hund nicht jeden gefundenen Dummi und später die Trüffeln selber ausgräbt, ist es sinnvoll, ihm mit der positiven Verstärkung ein Anzeigekommando beizubringen
Das SWISS Connoisseur Menu im Herbst mit den weißen Alba Trüffeln ist ein großartiger Genuss. Unser Weißes Trüffel-Infundiertes Öl verfügt über komplexe Noten von Hölzern, Erde und Früchten, die für die italienische weiße Alba Trüffel charakteristisch sind. Die weiße Knolle ähnelt Knoblauch und Camembert mit einer süßlichen Note. Dadurch hat sich das Ergreifen einer Fährte und deren Verfolgung bei ihnen genetisch verankert, gewissermaßen automatisiert. Das bedeutet, dass ihnen spielerisch das Fährtenaufnehmen schmackhaft gemacht werden muss. Mit viel Liebe zum Detail werden unsere Produkte kreiert und in Offingen an der Donau hergestellt. Ich liebe die Trüffelmayo einfach. Ich wär nicht ohne dich. Wo kann ich einen Trüffelhobel kaufen? Bekennt: Ich, ich bin schuldig. Aber ich wollte Trüffelpommes und nichts und niemand hätte mich davon noch abbringen können! Dies ändert aber nicht an seinem guten Geruchssinn, der ja vorrangig für das Trüffelschnuppern benötigt wird. Es ist wichtig zu wissen, dass jeder Hund, der gerne an allen möglichen Fährten schnuppert, auch das Trüffelschnuppern erlernen kann
Die Baronin hatte wieder rothe Lippen und ein unbefangenes Lächeln, und als ihr Name genannt wurde, berief sie sich auf die neuliche Begegnung im Walde. Der Minister, der bis dahin schweigend, mit verschränkten Armen neben dem Fürsten gestanden hatte, verzog die bleichen Lippen. Der schwarze Trüffel, der sich vom weißen vor allem darin unterscheidet, dass er gekocht und verarbeitet erst sein ganzes Aroma entfaltet, während der weiße roh verzehrt wird, kostet in der Referenzmenge von 20 Gramm 40 bis 60 Euro, wobei hier wieder zwischen Sommer- und Europäische Wintertrüffel zu unterscheiden wäre. San Miniato ist eine charmante Kleinstadt zwischen Florenz und Pisa in der Toskana. Alle Nüancen zwischen der geisterhaften Blässe und der jähen Flammengluth der Empörung und des auflodernden Grimmes spielten, so lange der Minister sprach, über die braunen Wangen des Mannes hin. Die fahle Blässe wich auch nicht von dem schönen, braunen Antlitz des Mannes, als die Thorflügel kreischend hinter ihm zufielen, als sein Fuß einbog in die Allee, die direct nach dem Schlosse führte. „Ich habe vorhin ein wenig den Hausherrn im weißen Schlosse gespielt und das Bild eigenmächtig hierher schaffen lassen," sagte der Fürst
