Là, chaque marchand fait le tri dans cet amas sans nom, où les hors-d’œuvre sont mêlés aux rôtis, les légumes aux entremets. J’avais encore pour collègues dans la musique du lycée mon ami Villequez, en ce moment maire de Bucey-lez-Gy et père d’un fils unique, Ferdinand, l’un des professeurs les plus savants, les plus estimés et les plus aimés de la Faculté de droit de Dijon, à un âge où, d’ordinaire, on est encore sur les bancs de l’école ; Pourcy, que sa fortune et ses goûts ont tourné vers la culture de ses terres et l’embellissement de ses jardins de Lusan, et Xavier Huvelin, ancien brigadier des gardes du corps, chef d’escadron en retraite, à Jussey, étaient premières clarinettes ; Marcel Pourcelot, chef de bataillon en retraite, vigoureux jeune homme de dix-huit ans, était grosse caisse, il pouvait, sans en être fatigué, porter ce formidable instrument pendant un long défilé ou pendant une interminable procession
On a de lui plusieurs comédies en vers, entre autres le Folliculaire (1820), qui obtint un grand succès auprès du public, mais que critiquèrent amèrement certains journalistes, qui s'y croyaient attaqués ; une Journée d'élection (1822), dont la censure défendit la représentation ; le Roman (1825), les Intrigants : cette dernière, reçue dès 1826, ne put être représentée qu'en 1831 ; et une tragédie, Charles VI, représentée en 1826, qui le fit, mais à tort, accuser de plagiat à cause de la ressemblance du sujet avec la Démence de Charles VI de Lemercier. Cette dernière est passée au laminoir pour donner des tagliatelles fines et régulières. N. Elle est séparée de l'Angleterre par une ligne allant du N. E. au S. O., depuis l'emb. Mais il est une circonstance essentielle pour en assurer le bon effet ; c’est que les vignes dominent la rivière ; qu’elles soient assez élevées pour n’être atteintes par les émanations humides, qu’après que celles-ci ont, en quelque sorte, été combinées avec l’air atmosphérique. Il est possible de commander un lot de ces truffes et du matcha Nakai pour les déguster (ou les offrir) ensemble. La saveur du matcha est à la fois présente et subtile, le mariage avec le chocolat est réussi, et on se délecte du fondant de ces truffes
Imaginez donc, vous autres savants de Paris, ce que peut être l’état d’un enfant autrefois robuste et florissant, qui perd son embonpoint, sa fraîcheur, en conservant l’appétit, le sommeil, paraissant faire de bonnes digestions et ayant encore sa gaieté. Mais c’est un purgeur impitoyable qui émétiserait le diable et qui pourrait tuer mon enfant. J’ai été bien surpris, dit le babillard secrétaire d’ambassade en continuant, de trouver mon frère ici. Supposez, si vous voulez, encore une dizaine de degrés d’ignorance ; mais je vous en crois cinq, si vous ne me nommez cette plante que j’ai quelque soupçon de vous avoir déjà envoyée sans que vous m ayez donné satisfaction. Celles-là ne ressemblent point du tout aux nôtres, et ont généralement cette courbure de visage estimée de Lavater. Ce sang fatalement sacrifié, ces excès, ces délires, ces vertiges, ces crimes d’une nécessité mal comprise, tout ce mal qui vient ternir la gloire de ces révolutions et en souiller les triomphes, ce mal n’est point dans leur principe : c’est un effet déplorable d’une cause à jamais sacrée. Je me console pourtant de votre amoureux depuis que je sais qu’il n’a que quinze ans ; c’est à former, et je ne suis pas encore assez vieille pour faire l’éducatrice et chercher fortune parmi les écoliers ; je ne crains point qu’ils s’y connaissent, entendez-vous, Monsieur
À Vintimille, durant le cérémonial guerrier de la douane, qui ressemble un peu à une retraite aux flambeaux et à un comice agricole, elle se trouva dans un angle de bâtiment, à côté d’un homme qui depuis un instant la regardait avec une insistance dépourvue de toute vergogne. Nice reçut leurs pas amusés, et ils y admirèrent un pullulement étonnant de duègnes macrobites traînant dans leurs jupes guide ultime des truffes petits jeunes gens aux faces exténuées, et tout semblables à de petits chiens de manchon, poil à part. Il renonça dès 1813 aux affaires, afin de se livrer aux lettres, visita l'Italie, et vint vers 1824 se fixer à Paris, où ses écrits, d'un genre tout nouveau, ne furent d'abord appréciés que de quelques esprits d'élite. Et elle regarda dès lors les autres hommes avec une insolence parfaite, les yeux dans les yeux… 8) ; fit dès 1813 une étude approfondie de l’iode, que le salpêtrier Courtois avait trouvé par hasard, et publia sur ce sujet en 1816 un remarquable Mémoire; porta la lumière de l'analyse sur une foule de sujets de chimie et de physique, tels que le chlore, l'acide fluorique, l'azote, le soufre, l'acide prussique, le cyanogène, l'acide hydrochlorique; découvrit l'acide chlorique oxygéné ; étudia l'expansion de la vapeur, l'hygrométrie, la capillarité; compléta et fixa la théorie des proportions définies ; inventa l'alcoomètre qui a gardé son nom, construisit un baromètre transportable, trouva des méthodes plus sûres pour essayer l'or et l'argent, et porta dans les procédés et les instruments de la science une précision inconnue jusque-là