Nota. - Comme un souvenir et un hommage à la mémoire de Génin, nous avons tenu à faire figurer ici ce potage dont il est le créateur. Plus on est de fous de chocolat, plus on rit. Bière (vs vin) : préférez un verre de vin à une bière, même fraîche, celle-ci étant plus "populaire". Chauffer sans ébullition, et mettre au point au moment avec une prise de sucre en poudre, une pointe de Cayenne, et 100 grammes de beurre. Potage Génin. - Émincer le rouge de 4 moyennes carottes, 100 grammes de blancs de poireaux, 1 demi-oignon et 2 blancs de céleri. Mouiller d’un litre de Consommé blanc ; ajouter 250 grammes de tomates pressées et émincées (ou 1 décilitre et demi de purée bien rouge) ; 1 demi-litre de flageolets frais (ou 3 décilitres de purée de flageolets secs, hors saison), et un bouquet garni. Potage Fontanges. - Ajouter un demi-litre de Consommé blanc à 1 litre et demi de purée de pois frais ; compléter avec 2 cuillerées de chiffonnade d’oseille et pluches de cerfeuil. Potage Longchamps. - Ajouter à 1 litre et demi de purée de pois frais toute prête : 3 cuillerées de chiffonnade d’oseille, 5 décilitres de Consommé au vermicelle, et pluches de cerfeuil
Cette doctrine, saige en apparence, ha donné matière à grosses controverses et a esté finablement condamnée sur l’advis du cardinal de Chastillon, lequel ha prétendu qu’alors il n’y auroyt plus de péchez, ce qui pourroyt amoindrir les revenus de l’Ecclise. Ses joues blanches portent des taches noires et son pelage est d'un gris plus ou moins roux. Vous ne debvez vous occuper que de la mauldicte puce en la cherchant avecques bonne foy, sans faire aulcune attention aux aultres chouses, ne pensant qu’à la puce et à la prendre, ce qui est desià une œuvre difficile, veu que vous pouvez vous tromper à de petites taches noires naturelles, venues en vostre peau par héritaige. Aussitost vous allez quérir une aiguille et du fil, et recousez le ventre de la puce avecques les plus grans mesnagemens, avecques des esguards, des attentions, pour ce que vous en debvez à vostre sœur en Jésus-Christ. Couples non mariés : les invités venant en couple, s'ils ne sont pas mariés mais risquent de l'être un jour, seront invités à dormir dans des chambres séparées et de préférence les plus éloignées l'une de l'autre
Émincer et passer au beurre 100 grammes de blancs de poireaux et 750 grammes de pommes de terre ; mouiller d’un litre de Consommé blanc, et ajouter 150 grammes de laitue, oseille, cerfeuil et pimprenelle fraîche, étuvés au beurre. Nota. - Dans ce potage, la pomme de terre de liaison est avantageusement remplacée par l’équivalent de haricots flageolets. Au gré des rencontres, seront recueillis des témoignages et des impressions, voire des conseils par rapport à la culture de la truffe blanche d'Alba. La truffe d'été (ou Tuber Aestivum) est un joyau gastronomique moins connu et moins populaire que la truffe d'hiver (également appelée truffe noire ou Tuber Melanosporum). Nota. - Quelle que soit la garniture, autre que les croûtons, qui est adjointe au « Crécy », elle doit toujours être mentionnée à la suite. Elle ne doit pas être excessivement sèche, craquelée ou déshydratée. Pour les femmes, la toilette demi-décolletée avec manches au coude; pas de rivière de brillants ni d'aigrettes. Solange prend force leçons et perd beaucoup de temps à sa toilette. Il est facile de s'entendre à cet égard, de distinguer si telle page d'un livre porte atteinte à la religion ou à la morale
C'est pas bien de laisser les enfants mourir de faim et c'est contraire à la loi, dans bien des cultures. House : S'il s'en sort, j'ai raison, s'il meurt c'est vous. House : Toujours, oui. House : Parce qu'il y a un ordinateur dans mon bureau. Le faisan est une énigme dont le mot n’est révélé qu’aux adeptes ; eux seuls peuvent le savourer dans toute sa bonté. GELNHAUSEN, v. de Prusse (Cassel), sur une haute mont., et près de la Kinzig, à 20 kil. Les dix années, 1838-1848, passées en un commerce ininterrompu avec une individualité aussi exceptionnelle, aussi géniale que Chopin et dans l’intimité de Pierre Leroux, dix années de plus en plus remplies de rencontres et de relations avec les hommes les plus divers et les plus éminents dans le domaine de la politique, de la pensée sociale, dans les sciences et les arts sont en même temps l’époque où le talent de la grande femme était à son épanouissement et sa gloire à son apogée. Des moitiés de porc, enfourchées dans de petits arbres, font danser, sous leur balancement, la marche de porteurs
Les plats vont s'enchaîner jusqu'à arriver au fameux plat signature qui n'est d'autre qu'une pomme de terre cuite vapeur avec une sauce truffe et de le truffe râpée par dessus ( sans grand intêret ). Elle venait sur son piano, soudaine, complète, sublime, ou elle se chantait dans sa tête pendant une promenade, et il avait hâte de se la faire entendre à lui-même en la jetant sur l’instrument. Il en est de même de la presse en général : elle est tombée dans un tel discrédit, que non-seulement son influence pour faire le mal est beaucoup amoindrie, mais qu’elle a perdu aussi presque tout moyen de faire le bien. Leur objectif : outre dépouiller l'apprenti dealer, faire comprendre à Benoît - et à tous ceux qui connaissent son activité - que ce business leur est réservé. Ce brave homme qui vient de fonder une sorte de néo-christianisme assez en vogue déjà en Bavière et en Saxe montait en voiture au moment où, pâle d’émotion l’aubergiste me le montra : j’ai oublié son nom, mais il me parut avoir une figure vive, intelligente, et en somme l’air d’un assez bon diable. On m’a dit éclectique, satirique, car on m’a supposé le cœur trop noble pour ne pas avoir été profondément affligé de la servitude de tout un peuple