Como anécdota, os diré que Jonatan encontró muchas trufas siguiendo las marcas de las perras. Baste decir que en las plazas públicas de las ciudades se pusieron unas fuentes de cinco caños de oro purísimo, y por un caño manaba vino generoso, por otro, leche azucarada, por otro, rubia miel; por los dos restantes, agua de olor y licor de guindas. Con una delicada cáscara de chocolate con leche que envuelve un relleno de chocolate con leche irresistiblemente suave, estas trufas son una manera perfecta de darte un capricho y hacer un fantástico regalo para alguien especial. Hay empresas que aprovechan el tirón comercial que tiene en la actualidad el hummus y le plantan el nombre a un preparado que no lo es. Esta crema de garbanzos, originaria de Oriente Próximo, se ha ganado con el tiempo la culinaria confianza de los españoles, y las empresas de alimentación, claro, se han lanzado a producirla en toneladas.
Me gustan mucho las fiestas, pero si tengo que escoger algo de ellas con lo que me quedo es la albahaca" "Estoy casado con una española y tenemos un hijo, así que formamos una familia fatocubana" "Mi deseo para San Lorenzo es que este año la crisis no le quite la alegría a las fiestas" "En mi primer San Lorenzo, al salir a la calle el día 9 y ver semejante jaleo pensé: Dios mío, qué ciudad"
Tío y sobrino posan junto a la barra de la cafetería Garabato que desde hace un año regenta Michael y en la que ambos trabajan. PABLO SEGURA
"Descubrí un ambiente muy sano y encontré muy buena gente"
Michael Hernández llegó a Huesca en julio de 1995 y se topó con una ciudad decorada de blanco y verde
Chus SÁNCHEZ Michael Hernández llegó a Huesca en julio de 1995 y para él el impacto de su primer San Lorenzo fue tremendo, recuerda. "Todos los escaparates y la decoración ya estaban con motivos en blanco y verde, además yo vivía en el casco, en la calle Quinto Sertorio, y fue la fiesta la que me rodeó literalmente, en especial el 9 de agosto, porque aunque ya me habían avisado de qué iba todo, cuando me levanté y salí a la calle para ir a trabajar, y eran como las 9 de la mañana, y ya vi la animación que había pensé: Dios mío, qué ciudad", pero después de esa primera toma de contacto las cosas cambiaron. "La verdad es que aquel año disfruté mucho de San Lorenzo y recuerdo esos días con alegría porque descubrí un ambiente muy sano y encontré muy buena gente". Este artista cubano salió de su país como tantos otros en busca de nuevas oportunidades, primero residió en París y después pasó una breve temporada en Madrid donde hizo grandes amigos, aunque finalmente se instaló en Huesca, donde ya residía una amiga. Han pasado quince años y las cosas para Michael han cambiado y mejorado mucho; en lo profesional se han cumplido sus deseos y además de formar parte de una sólida compañía de teatro infantil Garabato, muy conocida tanto en nuestra provincia como fuera de ella, desde hace poco más de un año regenta una cafetería en la plaza de Santo Domingo, y en lo personal vive un buen momento junto a su familia de Cuba, que poco a poco ha ido dejando la isla y se ha instalado en Huesca y su familia de aquí, ya que se ha casado con una española y tienen un hijo. Los tres forman lo que él denomina una familia "fatocubana". Las fiestas siempre son para él una buena oportunidad de trabajar. "La verdad es que en lo tocante a la hostelería estos días son una maravilla porque los bares se animan mucho y salvas la temporada.
El domingo, Fresco Tuber Borchii después del repique de misa mayor, se puso Luquillas a arreglar sus finanzas (perdón por el galicismo), y encontrose con que si era acreedor a seis reales por el repique, también resultaba deudor de seis reales por los tres dobles de la semana. En ambos casos, el entorno de la familia o de la amistad o, como mucho, la del roce derivado del trabajo, ayuda a la presencia y desarrollo de este conflicto. En cualquier caso, si veis que la masa empieza a ponerse difícil, es tan fácil como volver a dejarla en la nevera durante un rato. Podemos probar la comida rápida con el sello de David Muñoz hasta más o menos el 5 de enero, momento en el que desaparece el mercadillo y con él la posibilidad de disfrutar de esta increíble comida. Comenzamos esta cata con el único producto que, hasta el momento, ha obtenido una calificación negativa. Su peso es variable, desde unos 20 hasta unos 300 g. Como siempre, unos se salvan y otros son un horror. Así que echa un vistazo a nuestros 10 kits favoritos para conocer mejor lo que ofrecemos; algunos producen grandes cosechas, otros son especialmente fáciles de cultivar, y otros producen algunas de las setas más potentes del mundo.
El motivo nos lo explica el presidente de la Comisión Comidista Mikel López Iturriaga: "Cuando abres el envase de este hummus de garbanzos y aguacate, descubres una especie de papilla densa de color entre marrón y gris verdoso que parece la diarrea de un vegano. Al probarlo confirmas tus temores: el sabor y la textura son tan espantosos como el aspecto", describe Mikel de forma quizá demasiado gráfica. Según cuenta, "esta repulsiva pastufla" combina garbanzos (53%) y aguacate (24%) hipertriturados, aliñados sin ninguna gracia con una mezcla de tahina y aceite de girasol de regusto áspero y desagradable. Actualmente se esta produciendo de una manera cultivada sobre encinas previamente preparadas. Adaptación de los montes al Cambio Climático, fomentando una gestión encaminada a la resiliencia y resistencia de los montes al mismo. Flan cremoso de mascarpone lo podemos probar por 9 euros, es una opción perfecta para amantes de los dulces de cuchara. Lujosa, decadente y deliciosamente chocolateada opción de postre. Pana cotta japonesa de fresas con nata es un postre espectacular con sorpresa, un toque de miso y shiso verde.