Es gibt einen Trüffelhundewettbewerb, Wein- und Trüffelpaarungen der besten nationalen Sommeliers, eine Reihe von Konferenzen über das Produkt, probieren Sie Trüffelrezepte oder teilen Sie den Raum mit den besten Köchen der Welt, die zu dieser Messe kommen, um den schwarzen Trüffel zu verkosten und einzukaufen. Eine weitere Plantage im Raum Niedersachsen konnten Wir begehen und an einigen Stellen Tuber Aestivum nachweisen. Diese Fläche haben wir 2022, mit damaligen Mitgliedern der Forschungsgruppe Hypogäen und einigen Privatpersonen, im Raum Essen/Deutschland angelegt. Diese Einführung ist das 1. Modul unseres gesamten Trüffelsuchkurs. Diese produktive Trüffelstelle in Oberösterreich wurde allein mit Topographie, Geologie und guten Kenntnissen ausfindig gemacht. Diese werden daher sorgfältig überwacht, und die Strafe folgt dem Vergehen auf dem Fuße. Auch die unterschiedlichen Gerüche unterschiedlicher Menschen können so identifiziert und angezeigt werden. Die Auswahl der Gerüche ist dabei unbegrenzt, sie reicht von Kaffee, Tee, Obst, Gemüse und Gewürzen über Kosmetika bis hin zu Baumarktprodukten wie Schmieröl, Tapetenkleister etc. Wir geben dir hier eine grobe Orientierung: In den ersten 15 Minuten bis zu 1,5 Stunden wirst du nichts außer vielleicht deiner Aufregung spüren
In Teruel ist es wichtig, nach Sarrión zu fahren, das Anfang Dezember zum weltweiten Epizentrum für Trüffel wurde. In Sarrión ist die Internationale Trüffelmesse eine wichtige und attraktive Veranstaltung, die ausschließlich Trüffeln gewidmet ist und Mitte Dezember stattfindet. In der Altstadt von Graus, Wintertrüffel die zwischen den Bergen San Martín, Grustan, San Pedro, Arriba, La Guares und Benabarre liegt, findet von Dezember bis März jeden Samstag ein herrlicher Trüffelmarkt statt. Alsdann nimmt man das Fett heraus, läßt den Bodensatz und die Gelee zurück und setzt es wieder mit einigen geschälten sauren, in vier Theile geschnittenen Aepfeln aufs Feuer, läßt es damit kochen, bis sie weich sind, gießt das Fett nochmals durch einen feinen Durchschlag in den Topf, bindet ihn andern Tages mit Papier zu, durchsticht es mit einer Nadel und bewahrt das Fett im Keller auf. Hierfür die Trüffel in luftdurchlässiges Papier wickeln, in ein Glasgefäß legen und in das Gemüsefach des Kühlschranks geben. Die Ton-Kalk-Zusammensetzung des Bodens ist mit Sand und blauem Mergel angereichert, wodurch die Weine für ihre natürliche Eleganz und feminine Überzeugungskraft bekannt sind. Die Aufgabe bestand hierin, die suboptimale Bearbeitung des Bodens auszugleichen und die jungen Pflanzen so zu setzen , dass eine möglichst hohe Anzahl überlebt
Tuber magnatum Pico. Unter ZWEITE WAHL verstehen wir weiße Trüffel von 10 bis 50g unregelmäßig ganze Stücke. Die ganze Insel ist nackt und kahl, doch hat man mit großer Mühe an der im amerikanisch-englischen Stil aus rothem Porphyr erbauten Kirche, am Bahnhof und am Leuchtthurm einige Kokospalmen groß gezogen und rings um die Insel zieht sich eine schöne von der Eisenbahngesellschaft angelegte Promenade. Kommen die Trüffeln aus Übersee, wie z. B. Australien, gibt es eine weitere Trüffelsaison, nämlich von Juli bis September. Bartl, der sich vom Stricke losgebunden, um leichter recognosciren zu können, äußerte sich: „Wenn wir da nicht hinüberkommen, so kommen wir auch nicht auf die Spitze, und der Schrund ist ein Teufelsschrund." Da diese Kluft bei den früheren Besteigungen nicht existirte und sich erst heuer gebildet haben mußte, so machte das dem wackeren Bartl viel zu schaffen. Dazu kommen noch lt. Aussagen vor Ort ungefähr 1.000 "inoffizielle" Trüffelsucher, die verbotenerweise ohne Lizenz suchen. Sie suchen einen original piemontesischen Weißen Albatrüffel aus Alba
Million zu kopieren, die Männer hatten sich sonntäglich und schön angethan, ließen schwere goldene Ketten über die Brust und den Magen herabhängen, streckten alle zehn Finger, mit blitzenden Solitärs besteckt, von sich, als wollten sie zu verstehen geben: „Ist das nicht was ganz Solides? Nicht vor dem Beginnen an sich, als einem unmoralischen, beben Sie zurück? Dieser beinhaltet die Erstellung eines idealen Anordnungsplanes der Trüffelbäume, die Auswahl geeigneter Wirtspflanzen und Trüffelarten als auch eine Festlegung eines idealen Zeitplanes für die Pflanzung. Wem ist Gott und Welt, Kaiser und König schuldig, wem anders als uns? Hand gedrückt hat, läßt noch in der Nacht einen Kurier aufsitzen; der reitet und fährt und fliegt nach Frankfurt und bringt die Depesche, wem? Einen solchen Kurier kann ich Ihnen um Geld auch verschaffen, ich habe Konnexionen in Wien. „Also, etwa der Fürst von M. sei ein Türke geworden; habe dem Islam geschworen? Ich habe mein Trüffelöl online bei Hagen Grote gekauft
„Und wie soll ich und das Dorf Ihr Wiedererscheinen deuten? Diese Übung soll den Welpen nur dazu bringen, den Trüffel in den Mund zu nehmen und ihn nicht daran zu hindern, ihn zu essen. „Aber, mein Herr", rief der Seufzer etwas pikiert, „ich weiß gar nicht, was Sie mir als einem ganz Fremden für eine Teilnahme erzeigen; ich weiß gar nicht, wie ich das nehmen soll? „Ach, Sie nehmen es auch zu strenge; ich habe ja Ihren Vorschlag durchaus nicht verworfen, nur einiges Bedenken, einige kleine Zweifel stiegen in mir auf, und - nun Sie haben wahrlich nicht unrecht, ich fühle einen gewissen Mut, eine gewisse Freiheit in mir, es ist ein gewisses Etwas, ja - so gut es ein anderer thun kann, will ich es auch versuchen. „Nun sehen Sie, wie muß es nun einen Mann, wie ich bin, überraschen, so wenig Mut, so wenig Entschluß hinter dieser freien Stirne, diesem mutigen Auge zu finden
