Man will hiemit den bergigten Gegenden das Glück den Saffran zu ziehen nicht absprechen, in dem seit 20. Jahren schon auf dem Manhartsberge der Saffranbau, zwar nicht so häufig, aber eben mit so glücklichem Erfolge, als immer in den Gegenden des flachen Landes gepflegt wird. Ich fühlte aber bald, Trüffelsuche daß dieß seine gute Ursache habe: die Haue ist ein sogestelltes Werkzeug, daß man dasselbe bey der Arbeit gegen sich ziehen muß; haut man bey a in die Erde, so wird diese auf das gemächlichste etwas zurück, beyläufigbey dem Punkt x abgeladen; fährt man auf diese Weise fort, so kömmt die Erde Z auf die Ecke H und die Erde zwischen z und b bleibt für diese Furche übrig. Von der Pflege des Saffrangartens zwischen dem ersten und zweyten Blumentrieb. Was ist der Unterschied zwischen schwarzem und weißem Trüffel? Vom frischen Trüffel bis hin zu unseren getrüffelten Feinkostspezialitäten im Glas und unseren feinen Produkten für die Frischetheke. Dieser edle Pilz ist ausschließlich in dem relativ kurzen Zeitraum von Oktober bis Ende Dezember erhältlich. Optisch ähnelt sie sehr den echten weißen Trüffeln, allerdings reifen sie bereits von Mitte Januar bis Ende April. Ende I K an, wo wir eine Furche gelassen haben, um sie zuerst anzufüllen
Man macht hier diese Arbeit so nett, untermischt die kurzen und langen Stecken so ebenmässig, bindet die Latten in so gleicher Höhe an, daß es ein Ansehen eines kleinen Gartens giebt, und die Saffranländer überhaupt mit dem Namen Saffrangärten beehret werden. Er kann zum Kochen verwendet werden. Bevor die Kiele in die Erde gelegt werden, löset man ihnen allen anhängenden Unrath ab, als da sind: Staub und Erdschöllchen, dann die alten Häute vom Mutterkiel, aber ja nicht ihre eigenthümlichen neuen Häute, von welchen sie nicht beraubt werden dürfen; endlich das Plättchen, nach dessen Hinwegnehmung sich an dem Kiel unterwärts eine Vertiefung zeigt. Ich darf nicht erinnern, daß die 3 Zolle beym Legen nicht ängstlich abzumessen sind; es ist genug, wenn der Abstand der Kiele nur nicht gar zu weit über 3 Zolle reicht, weil man mit der Erde gerne wuchert, aber auch um nicht viel kleiner ist, weil die Kiele zu ihrer Vermehrung Raum fordern. Man kann oft nicht umhin die Blumen länger auf dem Felde stehen zu lassen, es sey, daß ihrer manchen Tag sehr wenig sind, und sie die Mühe des Sammels nicht lohnen, oder daß man wegen nöthigerer Arbeit des Morgens das Sammeln bis Mittag verschieben muß, oder endlich, daß man wegen allzu grosser Menge von früh Morgens bis Abends kaum alle abzupflücken im Stande ist
Ein weiterer Faktor, der sicher eine Rolle spielt, ist dass Naturmedizin und alternative Heilmethoden und damit auch die Menschen, die sie ausübten, in der westlichen Welt über Jahrhunderte von der Kirche und vom Staat verfolgt wurden. Sie sind jedoch wirksam gegen Ängste und Depressionen und führen den Anwender in eine magische innere Welt mit häufig bunten, fluoreszierenden Bilder und intensiven Gefühlen. Genauso wie man durch die Verbindung mit Elementen der Natur profitiert, genauso kann es Phasen geben, in denen man die Augen geschlossen hat und intensiv seine innere Welt bereist. Bei einer Pilz-Zeremonie im Freien, an einem schönen Ort können wir wieder ganz Teil von der Natur werden, mit ihr verschmelzen und unsere Herzen heilen. Wir Menschen im Westen leben zum großen Teil desintegriert von unserer Umwelt, in großen Städten und toten Gebäuden, immer am Smartphone oder Laptop. Dadurch, dass Denkmuster aufgelockert werden und die meisten Menschen unter Psychedelika stark emotionalisiert werden, ist eine psychedelische Therapie häufig anstrengend. Sicher ist also das Auftreten von Psychosen nach Einnahme von Psychedelika einer der Gründe, wieso sie unter das Betäubungsmittelgesetz gestellt und verboten wurden. In Holland wurden Magic Mushrooms nach dem Selbstmord einer jungen Frau verboten
Ich frage mich nun, was die beste Bodenbeschaffenheit waere, damit auch schoene Trueffel wachsen koennen. Für mich die beste Sauce der Welt, die so ziemlich jedes Essen besser macht: Salat, Nudeln, Burger, Sandwiches. Die Sauce dazu macht man auf selbige Art, als die Saucen zu allerhand Wild verfertigt werden; oder auch Kirschen-Sauce. Zuckerguss oder Zuckerstreusel eignet sich sowohl zum Verzieren von Muffins oder Kuchen, als auch für selbstgemachte Pralinen und sieht genauso gut und edel aus. Sie haben eine extra lange Form und lassen sich so besonders gut direkt auf dem Teller nach typisch italienischer Genussart auf die Gabel drehen. Wie schon vorher mal eine Bestellung bei Ihnen, alles sehr gut und vom Feinsten! Aber alles per Email mittlerweile geklärt und heute Wäre erhalten! Alles super schnell und wie immer lecker! Dieser Schokoladen Trüffel ist super cremig und ein echter Genuss. Der Genuss darf auch nicht zu kurz kommen. Innovationen kommen so schnell, dass man es sich einfach nicht erlauben kann, nicht jeden Tag auf höchstem Niveau Leistung zu bringen
